Практические задания по определению широты ассортимента и намокаемости печенья

Краткая выдержка из текста работы (Аннотация)

Задание 5

1) Приведите примеры ассортимента 1-2 групп однородных товаров, имеющихся в конкретном магазине, и проанализируйте их широту.

Постоянное расширение и обновление ассортимента товара вызвано развитием производства, ростом материального благосостояния народа и улучшения социальных условий жизни.

Ассортимент – совокупность товаров, объединенных по какому-либо признаку (например, по общности производства, потребления, назначения). В основу формирования ассортимента в магазинах должно быть положено рациональное соотношение отдельных групп товаров в зависимости от объема товарооборота, размера торговой площади, технической оснащенности и условий товароснабжения магазина, места расположения его по отношению к другим торговым предприятиям, транспортных связей между населенными пунктами, социальной структуры и численности обслуживаемого населения, особенностей потребления и др[5,c.22].

Различают два основных вида ассортимента товаров – производственный и торговый.

Содержание работы

Содержание

Задание 5. 3

Задание 8 9

Список литературы 10

Использованная литература

1. Ассортиментная политика фирмы: учебно-практическое пособие/ В.В.Зотов – М: Эксмо,2006. – 240 с. – (Прицельный маркетинг)
2. Теоретические основы товароведения: учебное пособие / В.Е. Сыцко [и др.]; под общ. ред. В.Е. Сыцко – Минск: Высшая школа, 2009. – 208 с.
3. Снегирев В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям – СПб.: Питер, 2007. – 416 с.: ил.
4. Товарная политика предприятия отрасли: учебное пособие/ В.Е.Сыцко, В.В. Садовский, А.В. Целикова – Минск: Высшая школа, 2007. – 239 с.
5. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.:ИНФРА-М, 2005. – 544 с. – (Высшее образование).
6. Симонова А.П. «Ассортиментная политика фирмы» - Минск: Высшая школа, 2006. – 423 с.
7. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учеб.пособие/Под общ. ред. Соломина А.Н. – М.: ИНФРА-М, 2006. – 436 с.

Другие похожие работы

• Курсовая - Исследование ассортимента керамической плитки в магазине «ЦЕНТР КАФЕЛЯ и САНТЕХНИКИ»
• Курсовая - Организация работы кафе Дом оранжевой коровы Гот
• Дипломная - Товароведная оценка качества конфет с помадными корпусами и совершенствование их потребительских свойств, реализуемых в магазине
• Реферат - Идентификация и оценка качества продовольственных товаров
• Курсовая - Технология продуктов общественного питания
• Курсовая - Организация труда работников на складах
• Курсовая - Основные характеристики кисломолочных продуктов
• Курсовая - Сравнительная характеристика качества и потребительских достоинств макаронных изделий, вырабатываемых из зерна мягкой и твердой пшеницы
• Курсовая - Исследование ассортимента и качества йогуртов в розничной торговой сети
• Контрольная - Производство блинов. Пищевая ценность творога. Производство масляных отделочных кремов