Товароведение непродовольственных товаров

Краткая выдержка из текста работы (Аннотация)

ВВЕДЕНИЕ

В гардеробе современной женщины обувь занимает ведущее положение и является предметом первой необходимости. Она предназначена для защиты ног человека от неблагоприятных воздействий внешней среды – холода, чрезмерного нагрева, сырости, пыли, грязи, механических повреждений, а также служит предметом украшения человека.

Изменения, происходящие в последние годы в экономике страны, затрагивают и обувную промышленность. Глубокое и всестороннее изучение конкретной ситуации на рынке современного товара и перспектив его изменения являются одной из важнейших предпосылок для развития производства обуви и повышения его эффективности.

В последнее время в продаже стало появляться много новых, более модных моделей женской кожаной обуви, как отечественного, так и импортного производства, стали более полнее удовлетворяться возросшие требования населения на многие виды обуви. Проблема заключается в необходимости обеспечить полноту ассортимента кожаной обуви, улучшения качества и внешней отделки, создания условий, при которых покупатель имел бы возможность без лишних затрат времени приобрести изделия нужного размера, модели.

В связи с этим, в условиях жёсткой конкуренции, для торгового предприятия важно правильно выбрать ассортиментную политику, а также более полно удовлетворить возросшие требования населения в конкурентоспособной обуви высокого качества. На основании этого тема дипломной работы является актуальной. Целью данной работы является анализ структуры ассортимента и экспертиза качества женской кожаной обуви.

Поставленная цель определила следующие задачи:

- определить проблемы повышения качества и пути их решения;

- определить факторы, формирующие качество кожаной обуви;

- дать описание объектам и методам исследования;

- провести анализ структуры ассортимента женской кожаной обуви по различным классификационным признакам;

- провести экспертизу качества женской кожаной обуви органолептическим, социологическим и экспертным методом.

Важной задачей является изучение ассортиментной политики предприятия. Для этого необходимо изучить:

- номенклатуру продукции и ассортимент товаров;

- факторы формирования ассортимента товаров: определение области деятельности предприятия, изучение покупательского спроса и ценовой политики предприятия.

Содержание работы

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 2

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 4

1.1. Классификация и ассортимент женской кожаной обуви 4

1.2. Характеристика потребительских свойств кожаной обуви 7

1.2.1. Свойства социального назначения кожаной обуви 7

1.2.2. Функциональные свойства кожаной обуви 8

1.2.3. Надежность кожаной обуви 8

1.3. Детали женской кожаной обуви 10

1.4. Формирование качества женской кожаной обуви 12

1.4.1. Материалы, применяемые для производства обуви 12

1.4.2. Формирование качества женской кожаной обуви на стадиях конструирования и изготовления 13

1.4.3. Пороки обуви, их влияние на качество и потребительские свойства обуви 14

1.5. Упаковка и хранение кожаной обуви 16

2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 17

2.1. Состояние рынка женской кожаной обуви в России и перспективы его развития 17

2.2. Цели и задачи исследования 18

2.3. Объекты и методы исследования 19

2.4. Анализ ассортимента женской кожаной обуви, реализуемой в торговле 22

2.5. Анализ структуры ассортимента по различным классификационным признакам 28

2.6. Экспертиза качества женской кожаной обуви 43

ВЫВОДЫ 48

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 50

Использованная литература

1. Нормативные акты и стандарты
2. ГОСТ 23251 Обувь. Термины и определения.
3. ГОСТ 23554.0 Экспертные методы оценки качества промышленной продукции. Основные положения.
4. ГОСТ 23554.1 Экспертные методы оценки качества промышленной продукции. Организация и проведение экспертной оценки качества промышленной продукции.
5. ГОСТ 23554.2 Экспертные методы оценки качества промышленной продукции. Обработка экспертных оценок качества.
6. ГОСТ 28371 Обувь. Определение сортности.
7. ГОСТ 4.12 Обувь. Номенклатура показатели.
8. ГОСТ 7296 Обувь. Упаковка. Маркировка. Транспортирование и хранение.
9. ГОСТ 9289 Обувь. Правила приемки.
10. Закон РФ «О сертификации продукции и услуг» // Ведомости, 1993,№26,12с.
11. Закон РФ «О защите прав потребителей» // Сборник законодательных и нормативных актов. В помощь потребителю, изготовителю, продавцу. Выпуск 2, Орел, 1994, 46 с.
12. Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству
13. Учебная
14. Алексеев Н.С. и др Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: Учебное пособие для студентов ВУЗов. - М.: Экономика, 2001, 295с.
15. Ануфриев Н. В., Федосеев А. А. Технология работы магазина. М.: Экономика, 2003
16. Байдакова Л.И. Товароведение обувных и пушно-меховых товаров. - М.: Экономика, 2000, 351с.
17. Безбородов С.С. Актуальные проблемы повышения качества товаров. Требования к качеству товаров: Лекция. - Орел, ОКИ, 2003, 14с.
18. Безбородов С.С., Дорофеева В.И. Методические пособия по подготовке и оформлению дипломных, курсовых, контрольных работ (проектов), отчетов по практике и рефератов. - Орел, ОКИ, 2008, 61с.
19. Бланк И.А. Управление торговым предприятием. - М.: ЭКМОС, 2008, 41с,
20. Бусыгин А.В. Предпринимательство. Основной курс. - М.: ИНФРА-М, 2007, 212с.
21. Васильев В.А. и др. Коммерческое товароведение и экспертиза: Учебное пособие для ВУЗов. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2007, 135с.
22. Дашков Л. П., Памбукчиянц В. К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. М.: Маркетинг, 2001
23. Иванов М.Н. и др. Товароведение обувных товаров. - М.: Экономика, 2005, 363 с.
24. Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг: Европейская перспектива. - СПб.: Наука, 2006, 589 с.
25. Моргун А. Ф. Технология торговых процессов. М.: Экономика, 2006
26. Павлин А.В., Мирошников Е.А. Товароведение обувных товаров.: Учебное пособие для товароведных факультетов ВУЗов. - М.: Экономика, 2003, 248с.
27. Панкратов Ф.Г., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 2004, 220 с.
28. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 2006, 328с.
29. Справочник обувщика. Проектирование обуви, материалы. Под ред. А.Н. Калиты. М.: Легпромбытиздат, 2008
30. Справочник по искусственным кожам и пленочным материалам. Под ред. В.А. Михайлова, Б.Я. Кипниса. – М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 2002
31. Торговое дело: Экономика и организация /под редакцией профессора Брагина А.А. и профессора Данько Т.Т. -М.: ИНФРА, 2007, 256 с.
32. Уварова В.И. Справочник товароведа непродовольственных товаров. - Т.2.-М.: Экономика, 2000, 273с.
33. Финансовый анализ деятельности фирмы. - М.: ИСТ-сервис, 1995,240с.
34. Жуков О.В. Финансовый кризис и легкая промышленность. // Кожевенно-обувная промышленность, 2009, №1, с.3.
35. Лифиц И.П. Показатели ассортимента товаров, как характеристики сбалансированности спроса и предложения.// Маркетинг, 2006, №4, с.52.
36. Мясин Е.В. Каждый третий ходит в бракованных туфлях.// Кожевенно-обувная промышленность, 2008,№3, с.13.
37. На заседании координационного совета отечественных товаров производителей. //Кожевенно-обувная промышленность, 2008, №6, с. 2.
38. Плеханов В.И. Важнейший фактор, стимулирующий качество.// Стандарты и качество, 2007, №10, с. 47.
39. Проблемы повышения качества товаров массового потребления и защита отечественного товаропроизводителя.// Кожевенно-обувная промышленность, 2008, №2, с.4.
40. Сычев В.Н. Впереди все те же проблемы.// Кожевенно-обувная промышленность, 2008,№ 4, с.9.
41. Цветкова Л.А. Специалисты о состоянии торговли обувью.// Кожевенно-обувная промышленность, 2008, №4, с.9.

Другие похожие работы

• Контрольная - Основные критерии безопасности продовольственных товаров
• Курсовая - Мировой опыт применения гармонизированной системы описания и кодирования товаров
• Курсовая - Управление ассортиментом организации.
• Курсовая - Исследование ассортимента и экспертная оценка качества группы товаров
• Курсовая - Ассортимент сырокопченых колбас
• Курсовая - Организация труда работников на складах
• Реферат - Классификация изделий из древесины
• Курсовая - Технология приготовления слоеных пирожных
• Контрольная - Коммерческое товароведение
• Курсовая - Характеристика ассортимента и потребительских свойств кожаной обуви