Отчет по практике - на примере ресторана

Краткая выдержка из текста работы (Аннотация)

Введение

Базой прохождения моей преддипломной практики является ООО «Легал Компани» ресторан «Одесса».

В отчете будет отражена и проанализирована предоставленная предприятием информация за 2012год, а также экономические показатели за 2010, 2011 годы. Ресторан «Одесса», которое входит в ООО «Легал Компани», представляет собой объект нашего исследования.

Общество с ограниченной ответственностью «Легал Компани» образовалось в 2007 г. Ресторан предлагает русскую, европейскую и кавказскую кухни «в исполнении» лучших поваров.

Это прекрасное место для проведения корпоративных вечеринок. По вашему желанию организуются банкеты, фейерверки, шоу-программы.

Средний чек без алкоголя около 800 рублей на человека, действует карта со скидкой до 20%.

Местоположение ресторана: находится по адресу: Краснодарский край, г. Новороссийск, ул. Исаева, д. 12, тел: 8-962-70-66-156.

Содержание работы

Введение……………………………………………………………………...

1. Технико-экономическая характеристика предприятия «Одесса»……

2. Общая характеристика персонала и управления рестораном «Одесса»………………………………………………………………………

3. Маркетинговая деятельность ресторана «Одесса»……………………

Заключение…………………………………………………………………...

Список литературы…………………………………………………………..

Использованная литература

1. Абрютина М. С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. М.: ДИС, 2009. - 210 с.
2. Акурова Н., Крупцов А. Азбука ресторанного сервиса. М., 2010. – 198 с.
3. Албастова Л.Н. Технологии эффективного менеджмента: Учеб.-практ. пособ. М.: «ПРИОР», 2008. – 612 с.
4. Алешина И.В. Поведение потребителей. М.: Фаир-Пресс, 2008. С. 23- 47
5. Ассэль Г. Маркетинг: принципы и стратегия: Учеб. для вузов. М.: ИНФРА-М, 2008. – 563 с.
6. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М.: «Финансы и статистика», 2011. – 418 с.
7. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. М.: «Финансы и статистика», 2010. – 344 с.
8. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2009. – 480 с.

Другие похожие работы

• Отчет - Отчет Турфирма «Евротур»
• Курсовая - Туристические центры Канады
• Курсовая - Оценка развития мирового туризма
• Дипломная - Стратегии управления в сфере гостиничного хозяйствования
• Курсовая - Предпосылки и перспективы развития туристических связей Республики Беларусь и Польши.
• Отчет - Практика - отчёт - ресторан
• Контрольная - Генезис туристско - экскурсионной деятельности в СССР
• Курсовая - Технология организации тура на примере Монако
• Курсовая - Автотур
• Дипломная - Особенности обслуживания клиентов предприятий туризма