Сервисная деятельность - ответы

Краткая выдержка из текста работы (Аннотация)

««Сервисная деятельность»

В-1. Сервисная деятельность как основной процесс в индустрии гостепр-ва. Виды сервиса.

Сервис комплекс услуг, предоставляемых на высоком уровне. Качество услуги – ее способность удовлетворить потребности клиентов.

Услуга – деятельность, направленная на удовлетворение нужд и потребностей клиентов и имеющая определенную стоимость.

Содержание работы

«Сервисная деятельность»

В-1. Сервисная деятельность как основной процесс в индустрии гостепр-ва. Виды сервиса.

В-00. Организация процесса обслуживания, методы управления обслуживанием в сфере услуг.

В-5. Обратная связь с потребителем как механизм контроля качества обслуж-я, конфликты и жалобы.

В-3. Персонал как важнейший фактор качества продаваемой услуги в индустрии гостеприимства, современные подходы к управлению персоналом.

В-4. Классификация потребителей, социально-культурные, национальные, демографические и природно-климатические особенности обслуживания.

В-6. Качество сервиса в социально-культурном сервисе и туризме. Система всеобщего менеджмента, качества (TMQ).

Использованная литература

1. Учебники для ВУЗов

Другие похожие работы

• Контрольная - Менеджмент и маркетинг в современных технологиях индустрии гостеприимства
• Дипломная - Организация автобусных туров по Европе
• Курсовая - Сравнительная характеристика экономического и общественного развития Японии и Китая
• Контрольная - разработка туристского маршрута в Финляндию
• Контрольная - Санитарно-гигиенические нормы гостиницы
• Курсовая - Создание туристского агентства
• Дипломная - Гостиничное дело: оптимизация и разработка
• Курсовая - Крупнейшие гостиничные корпорации мира
• Отчет - ООО Карида
• Учебник - РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Дисциплины «Профессиональная этика и этикет» по специальности "социально-культурный сервис и туризм"