История создания гостиничного бизнеса

Краткая выдержка из текста работы (Аннотация)

Понятие «гостеприимство» старо, как сама человеческая цивилизация. Его развитие, начиная с древнейшей традиции преломлять хлеб со странниками и кончая деятельностью современных многофункциональных конгломератов индустрии гостеприимства, дает материал для захватывающего чтения.

Целью данной работы является анализ одного из видов этой «индустрии гостеприимства», а именно рассмотрение истории становления гостиничного бизнеса на протяжении от первых упоминаний о гостиницах до их состояния на сегодняшний день.

Кроме того, отдельной темой кратко рассмотрена история российского гостиного дела, которое, основываясь на опыт других стран, внесло что-то свое в развитие всего гостиничного бизнеса.

Содержание работы

Введение

1. Основные этапы развития гостиничного бизнеса

1.1. Древний мир

1.2. Средние века

1.3. Восемнадцатый век

1.4. Девятнадцатый век

1.5. Двадцатый век

2. Гостиничный бизнес в России

2.1 Возникновение и развитие гостиничного бизнеса в России

2.2 Состояние и перспективы развития гостиничного

бизнеса в Российской Федерации

Заключение

Список использованной литературы

Использованная литература

1. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности Москва, 2002.
2. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства М.: Финансы и статистика, 2003.
3. Арбузова Н.Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристиче-ских комплексах Н.Н., 2001.
4. Семенов В.С., Каминский И.С., Попова И.А. Гостиничное хозяйство. М., 2005.

Другие похожие работы

• Курсовая - Структура организации и технического оснащения отеля
• Курсовая - Статистика туризма как отросль социальной сферы
• Дипломная - Отель - диплом
• Курсовая - Храмы Санкт-Петербурга
• Дипломная - Проект мероприятий
• Контрольная - Контрольная по технологии и организации обслуживания на предприятии питания в гостинице
• Курсовая - Роль и место международного туризма в РФ
• Отчет - Основы управления в индустрии гостеприимства
• Курсовая - Анимация и принципы ее организации
• Дипломная - Развитие медицинского туризма в Краснодарском крае