Безопасность питания туристов

Краткая выдержка из текста работы (Аннотация)

ВВЕДЕНИЕ

Проблема безопасности продуктов питания в туризме – сложная комплексная проблема, требующая многочисленных усилий для её решения, как со стороны туроператоров, так и со стороны туристов.

Актуальность проблемы безопасности продуктов питания с каждым годом возрастает, поскольку именно обеспечение безопасности продовольственного сырья и продуктов питания, является одним из основных факторов, определяющих здоровье человека.

Актуальность данной проблемы обусловила выбор темы данной работы.

Целью работы является исследование требований к безопасности продуктов питания и условия обеспечения безопасности туристов.

Для достижения этой цели были поставлены задачи:

- определение общих требований безопасности питания в туризме;

- анализ правового регулирования отношений в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов;

- изучение общих требований к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов;

Объектом исследования является безопасность пищевых продуктов. Предметом - требования к безопасности продуктов питания в туризме.

При написании работы использовались следующие методы исследования:

-обработка и анализ научных статей и литературы по вопросам безопасности жизнедеятельности;

-анализ нормативно-правовых актов, регулирующих основы безопасности пищевых продуктов.

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ 2

ГЛАВА 1 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСТНОСТИ В ТУРИЗМЕ 3

ГЛАВА 2 ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА В ОБЛАСТИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ В СФЕРЕ ТУРИЗМА 9

ГЛАВА 3 ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОГО ПИТАНИЯ ЦЕНТРОМ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПУТЕШЕСТВИЙ 11

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 16

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 17

Использованная литература

1. Журнал международного права и международных отношений, Развитие маждународного туризма и обеспечение безопасности туристов, № 2, 2005 г.
2. Маринин, М. М. Туристские формальности и безопасность в туризме. М.: Финансы и статистика, 2007.
3. Дехтярь Г.М. Лицензирование и сертификация в туризме, М.: Финансы и статистика, 2009.
4. Информационный портал: http://mchs-orel.ru
5. Информационный портал: http://www.saletur.ru/turoperator
6. Информационный портал: http://fictionbook.ru
7. Информационный портал: http://base.garant.ru/136248/7/

Другие похожие работы

• Контрольная - Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг тема Классификация гостиниц. Международный и российский подход к определению категор
• Курсовая - Горонолыжный туризм в Европе.
• Курсовая - Транспортная инфраструктура Израиля
• Реферат - Шенгенская виза
• Отчет - Практика - кафе
• Курсовая - Австралия как перспективный регион развития международного туризма
• Курсовая - Профессиональные тренинги персонала отелей как фактор повышения качества обслуживания
• Дипломная - Пещеры Урала: проблемы, перспективы
• Курсовая - Совокупность природных, исторических, археологических, рекреационно-оздоровительных и культурных ресурсов Одесской области.
• Реферат - Туризм в Шотландии