Санитарно-гигиенические нормы гостиницы
Контрольная по предмету:
"Туризм, Туристический бизнес и сервис"
Название работы:
"Санитарно-гигиенические нормы гостиницы"
Автор работы: Елена
Страниц: 14 шт.
Год:2009
Краткая выдержка из текста работы (Аннотация)
Введение
Специфика гостиничного хозяйства, само назначение и повсе¬дневная деятельность гостиниц обусловили высокие санитарно-гигие¬нические требования к ним.
И это закономерно: ведь здесь на ограниченной площади, по¬стоянно сменяя друг друга, проживает большое количество людей. Следует подчеркнуть и еще одну особенность проживает времен¬но, точнее, кратковременно.
Поэтому благоустройство и комфорт современных гостиниц и гостиничных комплексов на¬чинаются с соблюдения санитарно-гигиенических норм и, прежде всего с безукоризненной чистоты. К какому бы разряду ни относи¬лась гостиница, она должна быть постоянно чистой, равно как и прилегающая к ней территория. Это требует огромного повседневно¬го труда персонала гостиниц по уборке территории, двора, жилых и административно-хозяйственных помещений. Поэтому важно знать, как лучше организовать и проводить работу по благоустройству и уборке, по обеспечению чистоты в гостиничном хозяйстве.
Содержание работы
Содержание
Введение3
І. Благоустройство территорий гостиничных комплексов...4
І. Уборка территорий6
ІІ. Зеленые насаждения9
Заключение...13
Список литературы..14
Использованная литература
- Антонов П.П. «Озеленение населенных мест и парков». Москва, 1997
- Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания. Ростов н/Д: Феникс, 2005. 384 с.
- Линн Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес. Ростов н/Д: Феникс, 2001. 416с.
- Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: ИЦ «Академия», 2006. 208 с.
- Туризм и гостиничное хозяйство /Под ред. Чудновского А.Д. М.: ЮРКНИГА, 2003. 448 с.
- Холявко В.С. Дендрология и основы зеленого строительства: - М: «Агропромиздат», 1990;