Бизнес-план Бар “Три охотника”

Краткая выдержка из текста работы (Аннотация)

Резюме

Наименование:

Бар “Три охотника”

ИП Пискун АВ.

св. № 12423487 от 12.03.2003

Инвестиции IC = 663500

Дисконтированные доходы PV = 519565,5 /1,1 + 519879,8 / 1,12 + 364134 / 1,13 = 1175564

Чистый приведенный эффект NPV = PV – IC = 512064,3

Индекс рентабельности PI = PV / IC = 1,771762

Срок окупаемости инвестиций РР = IC / NPV = 1,3 г.

Описание услуг

Данный бар будет функционировать на Северо-западе г. Челябинска (Калининский район), в нем будет организовано первоклассное обслуживание клиентов, отличный сервис, превосходное меню блюд, выполненных профессиональными дипломированными поварами – от самых простых до самых экзотичных (с приготовлением фирменного блюда, связанным с названием бара), разнообразный ассортимент качественных спиртных напитков и телевидение НТВ+.

Бар “Три охотника” будет удовлетворять следующие потребности клиентов:

1. организация бизнес-ланча

2. превосходная кухня

3. разнообразные спиртные напитки

4. НТВ+ (спортивные программы)

5. проведение банкетов, деловых встреч и т.п.

Состояние в отрасли

Данный бар несколько отличается от других заведений, предоставляющих аналогичные услуги для населения города Челябинска, в основном для жителей Калининского района и близлежащих к нему микрорайонов. В общем виде сравнительную характеристику услуг можно представить с помощью табл. 1 (пункты 2,3,4,6,7,8,9 оцениваются по 10-бальной шкале).

Таблица 1. - Отличительные качества и уникальность услуг, оценка конкурентоспособности бара

№ п/п Характеристика услуг Данная фирма Конкуренты

1 2 3 4

1 Уровень цен Выше среднего Средний Низкий Высокий Средний

2 Качество обслуживания 10 9 7 9 6

3 Разнообразие меню 10 8 9 10 7

4 Качество приготовления еды 10 10 9 7 9

5 Отделка помещения 10 9 10 8 6

6 Быстрота разрешения конфликтов 9 10 8 6 10

7 Быстрота обслуживания 10 9 8 10 7

Данный проект (при данной интенсивности работы и при данном качестве обслуживания рассчитан на 3 года, далее возможно увеличение ассортимента предоставляемых услуг, расширение помещения, но, в учебных целях, мы рассмотрим структуру бизнес-плана в соответствии с исходными данными).

Содержание работы

Резюме 3

Описание услуг 4

Состояние в отрасли 5

Анализ рынка 7

План маркетинга 11

Организационный план 13

Финансовый план 14

Предложения по продвижению услуг бара “Три охотника” 21

Заключение 24

Список использованной литературы 25

Приложения 26

Использованная литература

1. Бизнес-план. – М.: ИКК “Дека”, 2008.
2. Как начать и вести собственное дело. – М.: РАПМ и СБ, 2009.
3. Как начать собственный бизнес и получить финансовую независимость. – М., 2008.
4. Как разработать бизнес-план. – М.: Изд. Европейской комиссии, 2009.
5. Липсиц И. В. “Бизнес-план - основа успеха”. - М.: Машиностроение, 2007.
6. Любанова Т.П., Мясоедова Л.В., Грамотенко Т.А., Олейникова Ю.А. Бизнес-план. Опыт, проблемы. – М.: Приор, 2006.
7. Слука Т. А. Энциклопедия малого бизнеса, или как вести свое дело. – М., 2004.
8. Алексеева М. М. Планирование деятельности фирмы. М.: 2006.

Другие похожие работы

• Дипломная - Бизнес план (проект) организация производства изделий из полипропилена
• Курсовая - Бизнес-планирование на предприятии
• Реферат - Система бизнеса (Украина)
• Курсовая - Бизнес-планирование
• Курсовая - Бизнес-план туристического агенства
• Курсовая - Планирование деятельности организации "Такси Натали".
• Реферат - Бизнес план
• Контрольная - ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
• Курсовая - Бизнес-план как форма обоснования предпринимательского проекта
• Курсовая - Бизнес-план реального предприятия питания