Анализ и управление затратами на производство и себестоимостью продукции ОАО Бальзам

Краткая выдержка из текста работы (Аннотация)

Введение

С переходом на новые условия хозяйствования назрела необходимость разработки системы управления затратами, соответствующей новым условиям. Стабилизация экономических процессов на российском рынке, угасание инфляции и колебания валютных курсов оживили интерес менеджеров к управлению затратами.

Оценка роли затрат в развитии предприятий посте¬пенно меняется как на Западе, так и в России в сторону признания ключевого значения фактора затрат и управ¬ления ими в обеспечении эффективного развития пред¬приятий. Процесс промышленного производства можно представить как процесс соединения ресурсов с целью получения необходимого продукта (изделия). Этот про¬цесс имеет две главные стороны: технологическую и экономическую. Технологическое содержание процесса направлено на конструирование изделия теоретически любыми способами и из любых ресурсов. Экономическое же содержание процесса направлено на создание изделия наиболее экономичным способом; в этом и заключается роль производственного менеджмента, причем в первую очередь менеджмента затрат. Теоретическое значение роли менеджмента затрат заключается в том, что эта сфера производственного менеджмента призва¬на найти, создать и обеспечить наиболее экономич¬ный способ производства продукции как в настоя¬щий момент, так и в поддающейся прогнозированию перспективе. Собственнику не безразлично, а, напро¬тив, наиболее важно, за счет какой суммы затрат созда¬ется изделие. А поскольку процесс формирования затрат затрагивает практически все стороны деятельности пред¬приятия, он тесно связан с управлением персоналом, управлением финансовыми потоками, т.е. со всеми сфе¬рами производственного менеджмента.

По существу вся деятельность пред¬приятия представляет собой процесс совершения затрат, происходящий одновременно с процессом создания про¬дукции; затраты - это экономическое содержание това¬ра, его экономическая субстанция в отличие от товарной субстанции.

Важнейшим фактором получения достоверных данных о себестоимости про-дукции и финансовых результатах деятельности предприятия является определение состава производственных затрат. А четкая классификация затрат - важнейшая пред-посылка правильной организации учета и исчисления себестоимости продукции.

В связи с вышесказанным, тема курсовой работы является на сегодняшний день актуальной.

Целью данной работы: провести анализ затрат и себестоимости продукции предприятии и предложить мероприятия по управлению затратами.

При написании работы необходимо решить следующие задачи:

1. рассмотреть экономическое содержание себестоимости продукции;

2. провести анализ динамики и структуры затрат на производство и реализацию продукции;

3. выполнить факторный анализ затрат на производство алкогольной продукции;

4. провести анализ себестоимости по элементам и статьям калькуляции;

5. провести анализ постоянных и переменных затрат;

6. выявить резервы снижения себестоимости продукции.

Объектом исследования в работе выступают затраты на производство и реализацию продукции в ОАО «Уссурийский Бальзам».

Основные источники данных при написании работы: научная и периодическая, методическая литература; годовые отчеты ОАО «Уссурийский Бальзам» за 2006-2008 гг., данные первичного и сводного учета, текущая финансовая отчетность.

При выполнении работы использовались монографический, статистический, расчётно-конструктивный методы исследования.

Содержание работы

Введение 3

1. Экономическое содержание себестоимости продукции 5

2. Анализ динамики и структуры затрат на производство и реализацию продукции в ОАО «Уссурийский Бальзам» 11

3. Факторный анализ затрат на производство алкогольной продукции 14

4. Анализ себестоимости по элементам 17

5. Анализ постоянных и переменных затрат. Определение порога рентабельности 20

6. Определение резервов снижения себестоимости продукции 25

Заключение 27

Список использованных источников 29

Приложения 31

Использованная литература

1. Багиев, Г.Л. Поиск эффективных технологий маркетинга, предпринимательства и бизнеса. Философия, организация, эффективность / Г.Л. Багиев, Ю.Н. Соловьёв. - СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2004.- 446 с.
2. Берзинь, И. Э. Экономика фирмы / И.Э. Берзинь – М.: Институт международного права и экономики. 2004. – 253с.
3. Грузинов, В. П. Экономика предприятия: Учебник для вузов / В.П. Грузинов, К.К. Максимов – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2004. – 535с.
4. Ермолович, Л.Л. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие/ Л.Л. Ермолович, Л.Г. Сивчик, Г.В. Толкач и др. – Мн.: Интерпрессервис, Экоперспектива, 2005. – 576 с.
5. Зайцев, Н. Л. Экономика промышленного предприятия: Учебник / Н.Л. Зайцев. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 336с.
6. Иващенко, Н.П. Экономика фирмы: учебник/Н.П. Иващенко. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 528 с.
7. Кнышова, Е.Н. Экономика организации: Учебник./Е.Н. Кнышова, Е.Е. Панфилова. - М.: ИД «ФОРУМ»: ИФРА-М, 2007 . – 336 с.
8. Ковалёв, В.В. Введение в финансовый менеджмент / В.В. Ковалёв – М.: Финансы и статистика, 2002. – 768 с.
9. Краюхина, Г.А. Управление затратами на предприятии: Учебник/ Г.А. Краюхина. - СПб.: ИД «Бизнес-пресса», 2004. – 312 с.
10. Крейнина, М.Н. Финансовый менеджмент: Учеб. пособие / М.Н. Крейнина.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Дело и Сервис, 2005.- 400 с.
11. Лабзунов, П.П. Управление затратами на промышленных предпритиях России / П.П. Лабзунов – М.: ЗАО «Издательство «Экономика», 2005. – 222 с.
12. Раздорожный, А.А. Управление организацией (предприятием): учебник / А.А. Раздорожный. – М.: Издательство Экзамен, 2006. – 637 с.
13. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник / Г.В. Савицкая – 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2004. – 425 с.
14. Сафронов, Н.А. Экономика предприятия. Учебник / Н.А. Сафронов. – М.: Юрист, 2008 – 584 с.
15. Селезнёва, Н.Н. Финансовый анализ. Управление финансами: Учеб. Пособие для вузов / Н.Н. Селезнева, А.Ф. Ионова – 2-е изд., перераб. И доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 639 с.
16. Фатхутдинов, Р.А. Организация производства: учебник для вузов /Р.А. Фатхутдинов.- М.: ИНФРА-М, 2005.- 672 с.
17. Шадрина, Г.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности / Г.В. Шадрина – М.: ООО Фирма «Благовест-В», 2004. – 184 с.
18. Швандар, В.А. Экономика предприятия: учеб. для студентов вузов / В.А. Швандар, В.Я. Горфинкель - 3-е изд., перераб. и доп.- М.: ЮНИТИ, 2008.-718с.
19. Шуляк, П. Н. Финансы предприятия: учебник / П.Н. Шуляк — 6-е изд., перераб. и доп. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2006. — 712 с.

Другие похожие работы

• Курсовая - Управление производительностью ЗАО «Взлет - Л».
• Контрольная - Основы коммерции
• Контрольная - Контрольная работа по АХД (расчет основных показателей по предприятию).
• Курсовая - Анализ платежеспособности предприятия
• Реферат - История государства и права
• Курсовая - Оборотный капитал предприятий
• Отчет - Структура и функции финансового отдела ООО "Компьютер Сервис"
• Курсовая - Типология видов экономического анализа
• Курсовая - Формирование системы управления затратами предприятия
• Курсовая - Анализ целесообразности и рациональности затрат