В растворе содержится смесь двух пептидов: асп-глу-ала-сер-мет, гли-фен-арг-гис-лей.Используя формулы аминокислот, напишите структуры пептидов, определ

Краткая выдержка из текста работы (Аннотация)

По кислотно-основным свойствам аминокислоты разделяют на три группы.

Нейтральные аминокислоты не содержат в радикале R дополнительных кислотных или основных центров, способных к ионизации в водной среде. В кислой среде они существуют в виде однозарядного катиона и являются двухосновными кислотами по Бренстеду. Изоэлектрическая точка у нейтральных аминокислот не равна 7, а лежит в интервале 5,5 – 6,3.

Основные аминокислоты содержат в радикале R дополнительный основный центр. К ним относятся лизин, гистидин и аргинин. В кислой среде они существуют в виде дикатиона и являются трехосновными кислотами. Изоэлектрическая точка основных аминокислот лежит в области рН выше 7.

Кислые аминокислоты содержат в радикале R дополнительный кислотный центр. К ним относятся аспаргиновая и глутаминовая кислоты. В кислой среде они существуют в виде катиона и являются трехосновными кислотами. Изоэлектрическая точка этих аминокислот лежит в области рН много ниже 7.

В нейтральном растворе пептид №1 эаряжен отрицательно а пептид №2 положительно так как в первом содержится 2 кислые аминокислоты (глктаминовая и аспарагиновая кислота), а во втором аналогичное колличество основных аминокислот(аргинин и гистидин).

Чтобы разделить эти пентапептиды при помощи электрофореза, необходимо один из них перевести в изоэлектрическое состояние, например при помощи смещения рН.

Содержание работы

Контрольная №1

10. В растворе содержится смесь двух пептидов:

1)асп-глу-ала-сер-мет

2)гли-фен-арг-гис-лей

Используя формулы аминокислот, напишите структуры пептидов, определите их суммарные заряды и поясните, как их разделить методом электрофореза.

Использованная литература

1. Биохимия человека: В 2-х томах / Марри Р., Греннер Д., Мейерс П., Родуэлл В./ - М., Мир, 2009 - 795 с.
2. Гидранович В.И., Гидранович А.В. Биохимия. Учебное пособие - М., ТетраСистемс, 2010 - 528 с.
3. Кольман Я., Рем К.-Г. Наглядная биохимия - М., Бином. Лаборатория знаний, 2009 - 470 с.
4. Сингер М., Берг П. Гены и геномы. – М., Мир, 1998 -323 с.
5. Стент Г., Кэлиндар Р. Молекулярная генетика. — М., Мир, 1981 -283 с.
6. Чиркин А.А. Биохимия - М., Медицинская , 2010 - 624 с.

Другие похожие работы

• Контрольная - 10 задач по химии. Определить молекулярную массу газа, если при н.у. 0,824 г его занимают объем 0,260л?
• Контрольная - Органическая химия, к/р 1, вариант 7
• Реферат - Полиамиды
• Контрольная - Контрольная 1,2 и 3 по химии, вариант 5, СПбГХФА. Вычислить в граммах массу 1 атома неона. Пользуясь законом объемных отношений, определить, какой объем
• Контрольная - Органическая химия, к/р/ 1, вариант 6
• Курсовая - Исследование свойств хлопчатобумажной ткани и рекомендации по ее применению.
• Контрольная - Аналитическая химия (ПТЭТ, 6 заданий)
• Контрольная - Общая химия (задания 1-5 и 7-10)
• Курсовая - Контрольная по химии. В трех соединениях укажите реакционные центры, по которым возможно протекание реакций замещения (электрофильное, нуклеофильное, радик
• Контрольная - Коллоидная химия (МГТА, вариант 6)