Назовите разновидности режимов труда и отдыха и требования к их установлению. Приведите примеры графиков работы персонала ресторанов и гостиниц

Краткая выдержка из текста работы (Аннотация)

Продолжительность и виды рабочего дня установлены Трудовым кодексом Российской Федерации.

Нормальная продолжительность рабочего времени - не более 40 часов в неделю. Сокращенная продолжительность рабочего времени устанавливается статьей 92 ТК РФ. Для работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, где установлена сокращенная продолжительность рабочего времени, максимально допустимая продолжительность ежедневной работы (смены) не может превышать:

- при 36-часовой рабочей неделе - 8 часов;

- при 30-часовой рабочей неделе и менее - 6 часов.

Продолжительность работы работников накануне праздничных выходных дней сокращается на 1 час (ст. 95).

Продолжительность работы в ночное время сокращается на 1 час. Допускается на сменных работах дневная продолжительность при шестидневной рабочей неделе, когда это необходимо по условиям труда.

Неполное рабочее время может устанавливаться по соглашению между работником и работодателем.

Работа за пределами нормальной продолжительности рабочего времени может производиться как по инициативе работника (совместительство), так и по инициативе работодателя (сверхурочная работа).

Рабочий день чередуется периодами, отличающимися по степени работоспособности исполнителя. В первой половине дня — период врабатываемости, за которым следует период максимальной устойчивой работоспособности, а за ним — период появления и нарастания утомления. После обеденного перерыва работо¬способность вначале несколько снижается, а затем повышается. К концу дня вновь на¬блюдается спад работоспособности и возрастает утомляемость.

Содержание работы

Назовите разновидности режимов труда и отдыха и требования к их установлению. Приведите примеры графиков работы персонала ресторанов и гостиниц.

Использованная литература

1. Трудовой кодекс РФ
2. Бондаренко Г.А. Гостиничное и ресторанное хозяйство: Учебно-практ. пособие. - Мн.: БГЭУ, 2007
3. Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебник. Изд. 4-е. – Ростов н/Д: Феникс, 2005
4. Усов В.В. Организация и обслуживание на предприятиях общественного питания. – М. : Академия, 2005

Другие похожие работы

• Дипломная - Развитие модели "Умный дом"
• Контрольная - Безопасность движения
• Реферат - Мероприятия по защите населения от чрезвычайных ситуаций
• Реферат - Сожительство:формы,тенденции,причины,последствия
• Реферат - Безопасноть и экологичность проектных решений
• Контрольная - Природные опасности
• Реферат - Критерии безопастности. Понятие риска
• Дипломная - Развитие информационных ресурсов Российской Федерации
• Курсовая - Оптимизация работы автоматизированной информационно-управляющей системы
• Реферат - Влияние СМИ на восприятие риска человеком обществом государством