Анализ фонда заработной платы
Курсовая по предмету:
"Экономика"
Название работы:
"Анализ фонда заработной платы "
Автор работы: Юлия
Страниц: 26 шт.
Год:2011
Краткая выдержка из текста работы (Аннотация)
ВВЕДЕНИЕ
Современные социально-экономические процессы характеризуются принципиальным изменением роли организации, нормирования и оплаты труда в общественном производстве.
Социальная направленность экономики обусловила необходимость исследования взаимосвязи организации, нормирования и оплаты труда с рынком и государственным регулированием трудовых отношений.
В условиях рыночной экономики особую значимость получает комплексное изучение организации, нормирования и оплаты труда. По мере развития рыночной экономики все большее значение приобретают проблемы организации рынка труда. Не менее важны вопросы увеличения производства товаров, повышения производительности труда. Без возрождения интереса и уважения к производительному и качественному труду нельзя достигнуть социального и экономического прогресса.
Опыт стран с развитой рыночной экономикой свидетельствует, что без нормативного регулирования продолжительности рабочего времени, расширения сферы нормирования труда, определения уровня напряженности норм труда, рациональной организации труда невозможно добиться высокой эффективности производства. Нормы труда призваны обеспечить социальную защиту наемных работников, способствует сохранению нормальной работоспособности на протяжении всего периода трудовой деятельности человека.
Новые подходы к стимулированию предполагают отказ от традиционных повременных систем или оплаты по коэффициенту сложности и т. п., а также их замену на оплату труда, состоящую из двух компонентов: базовой ставки и дополнительных стимулирующих выплат, зависящих от индивидуальных результатов и/или эффективности работы подразделения/компании.
Содержание работы
ВВЕДЕНИЕ 3
1 СУЩНОСТЬ И СОДЕРЖАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ОПЛАТЫ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ 5
2 АНАЛИЗ ФОНДА ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ РЕСТОРАНА «Ф.М. ДОСТОЕВСКИЙ» 12
2.1 Характеристика предприятия 12
2.2 Анализ фонда заработной платы ресторана «Ф.М. Достоевский» 14
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 23
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 26
Использованная литература
- Генкин Б. М. Экономика и социология труда: учебник для вузов. — 5-е изд., доп. — М.: НОРМА, 2005. — 416 с.
- Капелюк З. А. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях торговли и общественного питания: учебное пособие. — М.: Изд-во Омега, 2006. — 224 с.
- Менеджмент организации. Учебное пособие. Румянцева З.П., Соломатин Н.А., Акбердин Р.З. и др. – М.: ИНФРА-М,2008. – 348с.
- Патрик Гохан. Слияния, Поглощения и реструктуризация бизнеса / Пер. с англ. – М.: Альпина Бизнес букс, 2004. – 741 с.
- Пашуто В. П. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии: учебно-практическое пособие. — М.: КНОРУС, 2008. — 320 с.
- Пошерстник Н. В., Мейксин М. С. Заработная плата в современных условиях (12-е изд.). — СПб.: «Издательский дом Герда», 2008. — 768 с.
- Стоянова Е.С. Финансовый менеджмент: теория и практика. 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Перспектива, 2006. – 656 с.
- Темницкий А.Л. Мотивация труда наемных работников // Экономический субъекты постсоветской России (институциональный анализ) / под ред Р.М. Нуреева. – М. : МОНФ. – 350с.
- Управление организацией: Учебник / Под ред. А.Г. Поршнёва, З.П. Румянцевой, Н.А. Соломатина. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 521с.
- Шохин Е.И. Финансовый Менеджмент. Учебное пособие. - М.: ИД ФБК-Пресс, 2007. - 408 с.
- Экономика предприятия (фирмы); Уч. / Под ред. проф. О.И. Волкова и доц. О.В. Девяткина – М.: ИНФРА-М, 2002. – 601 стр.;
- Экономика предприятия: Уч. / Под ред. проф. Н.А. Софронова. – М.: Юристъ, 2002. – 608 стр.;
- Экономика предприятия: Уч. для ВУЗов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара – 3-е изд. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2003. – 718 стр.;
- Экономика фирмы: Уч. для ВУЗов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2009. – 461 стр.;