Бизнес-планирование (на примере гостиничного комплекса ЗАО "Лилия")

Краткая выдержка из текста работы (Аннотация)

Введение

В настоящее время в условиях перехода к рыночным отношениям на предприятиях и организациях бурно протекает процесс совершенствования форм и методов работы.

Сложность современной экономической ситуации, отсутствие четких оиентиров в развитии предприятий и организаций, нестабильность финансовых и хозяйственных отношений ставят сегодняшнего предпринимателя в зависимость от ряда трудно поддающихся анализу и контролю факторов. Сложность ситуации в значительной степени усугубляется отсутствием опыта ведения хозяйственно-экономической деятельности руководителями фирм и компаний в условиях рыночных отношений.

Отказ от плановых форм ведения хозяйства, централизованного управления экономикой, планового установления цен на продукцию и потребляемые ресурсы ставит перед современным предпринимателем совершенно незнакомый ему круг задач, от качества решения которых в значительной степени зависит финансово-экономическое состояние фирмы, ее конкурентоспособность, возможность динамического развития.

В круг этих задач входят:

 производственная и ценовая политика,

 маркетинг и сбыт,

 вопросы стратегического управления и планирования,

финансирование и кредитование текущих расходов и капитальных проектов.

Наиболее активно бизнес-план используется при поиске инвесторов: новых акционеров, кредиторов, спонсорских вложений и т.д. Помогает бизнес-план крупным предпринимателям и фирмам, которые собираются расширить дело, купив пакет акций существующей фирмы или организовав новую организационно-производственную структуру.

Таким образом, бизнес-план представляет собой программу, которая описывает экономико-организационную сторону проекта, реализация которого должна принести прибыль предприятию-инвестору.

Одним из главных вопросов является методика составления бизнес-планов, необходимых для решения вопросов, связанных с обоснованием перспектив развития предприятий и организаций, возможности получения банковских кредитов, осуществление структурной перестройки производства, создания условий для организации более эффективной и рентабельной работы.

Бизнес-план позволяет очертить круг проблем, с которыми столкнется предприниматель при реализации своих целей в изменчивой, неопределенной, конкурентной среде, сформировать и обеспечить пути решения этих проблем.

Хорошо разработанный бизнес-план помогает фирме расти, завоевывать новые позиции на рынке, ге она функционирует, составлять перспективные планы своего развития, концепции производства новых товаров и услуг и выбирать рациональные способы их реализации.

Составлению бизнес-плана предшествует определение целей собственного бизнеса в целом и бизнес-плана в отдельности. При этом определяются деловые, общие и личные цели, что является основой оценки успешного бизнеса как личного успеха предпринимателя.

Все предприятия (фирмы, компании) нуждаются в бизнес-плане. Тем не менее, для многих, особенно в нашей стране, необходимость разработки бизнес-плана не является неоспоримой истиной. Цель данной работы - показать значение бизнес-плана для организации успешного бизнеса, разработать такой план.

Стремительность рыночных перемен в экономике, практическое завершение процесса малой приватизации крупных предприятий, а значит, расширение рядов предпринимателей, делают данную тему актуальной.

1. Теоретические принципы бизнес планирования

1.1 Цель, функции и структура бизнес-плана

Бизнес-план - это документ, включающий все основные стороны коммерческой деятельности предприятия: его производственные, коммерческие и социальные проблемы. Он составляется на 3-5 лет с разбивкой по годам, а первый год по месяцам. В отличие от директивного плана он не принимает законодательного характера, регулярно корректируется в зависимости от конъюнктуры рынка, и, таким образом, адаптируется к непредсказуемым рыночным ситуациям.

Бизнес-план представляет собой специальный инструмент управления, широко используемый практически во всех областях современной рыночной экономики независимо от масштабов и сферы деятельности предприятия, формы собственности. Это документ, в котором изложены организационные, производственные и рыночные аспекты предлагаемого бизнеса, а также представлены плановые расчеты объемов производства, вкладываемых инвестиций и получаемых финансовых результатов.

Составление бизнес-плана имеет существенное значение для предприятий в тех случаях, когда у них недостает собственных финансовых ресурсов для выполнения того или иного их проекта. В этих случаях данный документ является одним из основных, который необходим предприятию для обращения к другим нвесторам с просьбой привлечения их финансовых ресурсов для финансирования данного проекта или в банк, для получения на данную цель заемных средств, для определения объемов и разработки стратегии финансирования. При этом в качестве инвесторов могут выступать банки, другие юридические лица, а также физические лица.

Бизнес-план оценивает перспективную ситуацию как внутри фирмы, так и вне ее. Он необходим руководству фирмы для ориентации в условиях акционерной собственности и, в определенной мере, при создании обществ. Именно при помощи бизнес-плана руководство фирмы принимает решение, какая часть прибыли остается в деле для накопления, а какая распределяется в форме дивидендов между акционерами. Бизнес-план используется при обосновании мероприятий по совершенствованию и развитию организационно-производственной структуры фирмы, в частности для обоснования уровня централизации и ответственности.

Бизнес-план является одним из основных равных документов, определяющих стратегию функционирования фирмы, показывает, каким образом ее руководители собираются достичь свои цели и задачи, в первую очередь повышения прибыльности работы. Вместе с тем он базируется на общей концепции развития фирмы, более подробно разрабатывает экономический и финансовый аспект стратегии, дает технико-экономическое обоснование конкретным мероприятиям. Реализация стратегии основывается на широких инвестиционных программах, составленных как целая система взаимосвязанных технических, организационных и экономических изменений на определенный период времени.

Для вхождения в рынок нового предприятия ему нужны исследования положения самого рынка и конкретной рыночной ситуации. Бизнес-план охватывает как внешние, так и внутренние цели. Основная внешняя цель заключается в том, чтобы определить будущих партнеров и кредиторов в успехе дела. Главная внутренняя цель бизнес-плана быть основой управления предпринимательской деятельностью. Конкретные цели раскрывают содержание и особенности плановых подходов, особенности самого предприятия, специфику его деятельности.

Бизнес-план позволяет решать целый ряд задач, но основными из них являются следующие:

- основание экономической целесообразности направлений развития фирмы;

- расчет ожидаемых финансовых результатов деятельности, в первую очередь объемов продаж, прибыли, доходов на капитал;

- определение намечаемого источника финансирования реализации выбранной стратегии, т.е. способ концентрации финансовых ресурсов;

- подбор работников, которые способны реализовать данный план.

Каждая задача плана может быть решена только во взаимосвязи с другими. Основной центр бизнес-плана концентрация финансовых ресурсов для решения стратегических задач. Именно бизнес-план важное средство для увеличения капитала фирмы. Процесс составления бизнес-плана позволяет тщательно проанализировать начатое дело во всех деталях. Бизнес-план служит основой бизнес предложения при переговорах с будущими партнерами; он играет важную роль при приглашении на работу основного персонала фирмы.

Большинство проблем могут быть решены путем глубокой разработки планов. Постоянное уточнение бизнес-плана с целью приведения его к условиям, которые изменяются, усиливают возможность его использования как критерия оценки фактических результатов деятельности фирмы.

Бизнес-план не является постоянным документов: он систематично обновляется, в него вносятся изменения, которые происходят внутри фирмы, изменения на рынке, в экономике в целом.

Особенностью бизнес-плана как стратегического документа является его сбалансированность по определенным задачам с учетом реальных финансовых возможностей фирмы. Для того, чтобы бизнес-план был принят, он должен быть обеспечен необходимыми финансовыми ресурсами. Это в значительной мере определяет характер проектов, которые определяются при разработке бизнес-плана.

Содержание работы

Введение....4

1. Теоретические принципы бизнес планирования..6

1.1 Цель, функции и структура бизнес-плана....6

1.2. Методические принципы бизнес планирования....9

1.3. Основы разработки плана маркетинга и финансового плана..13

2. Бизнес план по гостиничному комплексу ЗАО Лилия...19

2.1 Резюме19

2.2 Краткая характеристика рынка гостиничных услуг..21

2.3 Организационный план29

2.4 Финансовый план.35

2.5 Характеристика и оценка рисков40

3. Пути повышения эффективности управления гостиницей..46

3.1. Валовые расходы гостиниц и проблемы усовершенствования законодательства46

3.2 Пути повышения качества гостиничных услуг51

Заключение...54

Список используемой литературы.56

Приложение..59

Использованная литература

1. Список используемой литературы
2. Попов В.М. Сборник бизнес-планов. М., 2002.
3. Уткин Э.А. Бизнес-план. М., 2001.
4. Акуленок Д.Н., Буров В.П., Морошкин В.А., Новиков О.К. Бизнес-план фирмы. М., 2000.
5. Соболь С.М., Швиданенко Г.О. Покропивний С.М. Бизнес-план. Технология розробки. Навчальное пособие. К., 2002.
6. Маниловский Р.Г. Бизнес-план. Методические материалы. М.: Финансы и статистика, 2003.
7. Агафонова Л.Г., Рога О.В. Підготовка бізнес-плану. Практикум. К.: Знання , 2000.
8. Влосниеов А., Василенко В. Разрабатываем бизнес-план самостоятельно. Практическое пособие. - №23, август, 2000.
9. Шудра В.Ф., Величко А.Н. Как подготовить успешный бизнес-план. К., 2004.
10. Скворцов Н.Н. Как разработать бизнес-план предприятия. Практическое руководство для бизнесменов. К., 2001.
11. Бизнес-Информ. Бизнес-планирование на предприятии Е. Степанова, Е. Каминский. Журнал, май-июнь, 1999.
12. Буров В.М., Галь В.В., Казаков А.П., Морошкин В.А. Бизнес-план инновационного проекта. М., 2003.
13. Как составить план по маркетингу производственной компании. М.: Дело, 2000.
14. Как разрабоать бизнес-план. Проект Тасис по распространению технической информации, 2002.
15. Густав Берл, Пол Киршнер. Мгновенный бизнес-план. - М., 2001.
16. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. Экономика. М., 2002.
17. 16. Гуляев В.Г. Организация туристической деятельности. Учебное пособие. М.: Нолидж, 2003.
18. Чудновский А.Д. Туризм в гостиничном хозяйстве. Учебник. М., 2000.
19. Ефремова М.В. Основы технологии туристического бизнеса. Учебное пособие М.: Ось-89, 1999.
20. Чудновский А.Д. . Туризм в гостиничном хозяйстве. Учебник. М., 2003
21. Романов А.Н. Маркетинг. М.: Банки и биржи, 2001.
22. Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес. Учебник. М.: Тендем, 2001.
23. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Учебное пособие. К.: Вира Р, 2001.
24. Кабукин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие. Минск: Новое издание, 2001.
25. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. М.: ЮНИТИ, 2002.
26. Лукичева Л.И., Квартальнов В.А. Менеджмент туризма М.: Финансы и статистика, 2002.
27. Рукина С.Н. Финансы коммерческих предприятий и организаций. М.: Экспертное бюро, 2004.
28. Филимоненков А.С. Финансы предприятий. Учебное пособие. К.: Эльга Ника-Центр, 2002.
29. Колчина Н.В. Финансы предприятий. М.: Финансы, Юнити, 2004.
30. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Финансы предприятий. Учебное пособие. М.: Инфра-М, 2005.
31. Бородина Е.М. Финансы предприятий. М.: Банки и биржи, Юнити, 2003.
32. Буряковский В.В., Кармазин В.Я., Каламбет С.В. Финансы предприятий. Учебное пособие. Днепропетровск: Пороги, 2000.
33. Павлова А.Н. Финансы предприятий. Учебник. М.: Финансы, Юнити, 2001.
34. Крутик А.Б., Хайкин М.М. Основы финансовой деятельности предприятия для студентов вузов. Ростов-на-Дону: Феникс, 1999.
35. Сухова А.Ф., Чернова Н.А. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия. М.: Финансовая статистика, 2002.
36. Гостиничный и ресторанный бизнес. Журнал. 1(4) 2001.
37. Гостиничный и ресторанный бизнес. Журнал. 1, 2000

Другие похожие работы

• Курсовая - Стратегическое планирование
• Курсовая - Бизнес-план создания электронного магазина
• Курсовая - Организация производства новой продукции
• Курсовая - План производства овощей в СПК «Марс» Шаранского района.
• Курсовая - Бизнес план ювелирка
• Дипломная - Внедрение дополнительных платных услуг в дошкольном образовательном учреждении
• Курсовая - Разработка бизнес плана на примере ООО «Масленица»
• Дипломная - Разработка бизнес плана, создание нового предприятия(на примере ОАО "Вита",г.Москва)
• Курсовая - Бизнес-план
• Реферат - Бизнес план индивидуально разработать