Разработка нормативно-методических документов процесса снабжения
Курсовая по предмету:
"Экономика"
Название работы:
"Разработка нормативно-методических документов процесса снабжения "
Автор работы: Юлия
Страниц: 47 шт.
Год:2011
Краткая выдержка из текста работы (Аннотация)
Введение
Актуальность темы данного исследования связана с тем, что вопросы логистики играют большую роль как в современной науке, так и в управлении предприятия. Как известно раньше наличие службы логистики предприятия было новым явлением, то сейчас это естественная и даже обязательная часть организационной структуры успешной компании. Одним из наиболее значимых аспектов логистики является разработка организационно-методических документов процесса снабжения. Правильно поставленный процесс снабжение и эффективное управление им позволяет современному предприятию вести успешную конкурентную борьбу, снизить издержки, связанные с производством продукции или предоставляемых услуг.
В связи с этим, в современных условиям, чтобы достичь стратегических целей современное предприятия должно уделять особое внимание не только внутренней стороне проблемы – своим служащим и структуре снабжения, но и внешней – поставщикам товаров и услуг. Необходимость правильного выбора поставщика, организации своевременного и бесперебойного снабжения, а так же контроля и мониторинга за товарно-материальным потоком предприятия, особенно входящим, - вот задачи, которые должны решаться службой снабжения компании в первую очередь.
Любой хозяйствующий субъект, где в основе его деятельности имеется логистический подход, должен стремиться к отлаживанию механизма разработки организационно-методических документов процесса снабжения. Нормально функционирующая система организационно-методических документов процесса снабжения обеспечивает контроль всего потока товарных ценностей и позволяет оптимизировать все этапы движения товаров, достигая большой экономии ресурсов предприятия.
Осуществление данной задачи очень индивидуально и на него влияет ряд факторов: размер бизнеса, специфика производства, состояние информационных систем и, самое важное, – какие потребности и проблемы у предприятия в данный момент. Большинство предприятий начинает продвижение логистического управления цепочками поставок с внедрения их на склады.
Содержание работы
Введение 3
1. Характеристика ООО «РИВ ДЖОН СИЛЬВЕР» 5
1.1 Общая информация об ООО «РИВ ДЖОН СИЛЬВЕР» 5
1.2 Описание входного материального потока ООО «РИВ ДЖОН СИЛЬВЕР» 11
1.3 Характеристика функциональной подсистемы снабжения ООО «РИВ ДЖОН СИЛЬВЕР» 13
2. Логистика снабжения 16
2.1 Сущность и содержание логистики снабжения 16
2.2 Организация и управление снабжением предприятия 17
2.3 Исследование рынка закупок 19
2.4 Планирование закупок 19
3. Разработка организационно-методических документов процесса снабжения ресторана ООО «РИВ ДЖОН СИЛЬВЕР» 24
3.1 Разработка организационно-методических документов процесса снабжения 24
3.2 Определение ведущих номенклатурных позиций в материальном потоке по методу АВС 24
3.3 Критерии выбора поставщиков 26
3.4 Технология ведения переговоров при выборе поставщика 30
Заключение 33
Список использованной литературы 35
Приложения 36
Использованная литература
- Альбеков, А.У. Коммерческая логистика [Текст]/ А.У.Альбеков, О.А.Митько – Ростов н/Д: Феникс, 2008. – 416 с.
- Аникин, Б.А. Логистика: Учебное пособие [Текст]/Б.А. Аникин – М.: Дело, 2007. – 388 с.
- Аникин, Б.А. Коммерческая логистика. Учебное пособие [Текст]/Б.А. Аникин – М.: Инфра-М, 2008. – 358 с.
- Баррат, К. Покупки для бизнеса: Что такое снабжение и управление поставками [Текст]/К. Баррат - М.: Дело, 2008. – 355 с.
- Беспалов, Р. Транспортная логистика. Новейшие технологии построения эффективной системы доставки [Текст]/Р. Беспалов - М.: ВЛАДОС, 2010. – 277 с.
- Бурдаева, Е.С. Коммерческие закупки: взгляд изнутри [Текст]/Е.С. Бурдаева – СПб: Академия, 2008. – 588 с.
- Гаджинский, A.M. Современный склад. Организация, технологии управление и логистика : учеб.-практическое пособие [Текст]/ A.M. Гаджинский - М.: ТК Велби, Изд-во «Проспект», 2008. - 176 с.
- Гаджинский А. М. Логистика; Учебник. - 11-е изд., перераб. и доп. [Текст]/А.М. Гаджинский - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009. - 432 с.
- Голиков, Е. А. Основы логистики. Учебно-практическое пособие [Текст]/Е.А. Голиков – М.: «Дашков и К», 2008. – 88 с.
- Логистика [Текст] / Под. Ред Б.А. Аникина - М.: ВЛАДОС, 2009. – 299 с.
- Линдерс, М.Р. Управление снабжением и запасами. Логистика [Текст]/М.Р. Линдерс - М.: Дело, 2010. – 411 с.
- Неруш Ю.М. Логистика в схемах и таблицах [Текст]/Ю.М. Неруш - М.: Дело, 2008. – 258 с.
- Основы логистики [Текст] /Под. Ред Л.Б. Миротина и В.И Сергеева. - М.: ИНФРА – М, 2010. – 374 с.
- Чудаев А.Д. Логистика [Текст]/А.Д. Чудаев - М.: Дело, 2008. –333 с.