Информационные технологии в экономике

Краткая выдержка из текста работы (Аннотация)

Для оценки потенциальной эффективности той или иной системы АСУ, необходимо выделение бизнес-процессов в работе ресторана. Нами выделены бизнес-процессы по принципу разделения функционалов работников, то есть это автоматизированное обеспечение:

1. Управленческих функций (директор).

2. Функций учета и контроля (отдел бухгалтерского учёта).

3. Функций планирования и прогнозирования (планово-экономический отдел).

4. Текущей работы ресторана (зал обслуживания).

5. Организации производства (инженерно-эксплуатационная служба).

6. Обеспечение полуфабрикатами и продуктами согласно производственной программе (отдел материально-технического снабжения).

7. Осуществление вспомогательных функций ремонта и прочего обслуживания (вспомогательные службы).

Для оценки степени обеспечения каждого бизнес-процесса используем балльную шкалу от 1 до 10, а также шкалу коэффициента значимости от 0 до 100 (процентов).

Таким образом можно сформировать сводную оценочную таблицу систем АСУ ресторана (см. Табл.1)

Содержание работы

1. Бизнес-процессы ресторана как объект автоматизации

2. Автоматизированная система управления рестораном, кафе, баром, фаст-фудом «M-Force Ресторан»

3. Автоматизированная система управления «Умный Дом»

4. Автоматизированная система управления рестораном компании «Инакта»

5. Программный комплекс «Ресторан»

6. Сравнение автоматизированных систем управления рестораном

Использованная литература

1. Кристофер Э.-Т. Ресторанный бизнес М.: Росконсульт, 2004.
2. Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. М.: Управление хозяйством, 2003.
3. АСУ «M-Force Ресторан» http://utis.od.ua/kplresh/resr/index.htm
4. АСУ «Умный дом» http://www.intelkey.ru/system/for/restaurant.htm
5. АСУ компании «Инакта» http://www.inakta.ru/
6. Программный комплекс «Ресторан» http://www.cetus.com.ua/projects/restouran/index.html

Другие похожие работы

• Контрольная - Тест по курсу «Макро микроэкономика»
• Контрольная - 5 задач (ответы и решения)
• Дипломная - Взаимодействие технического и фундоментального анализа на рынке форекс
• Контрольная - 6 задач (кредитные расчеты).
• Курсовая - Слияние и поглащение на Российском рынке
• Реферат - Реформы в российской экономике
• Дипломная - Кредитование малого бизнеса: сущность, особенности организации и перспективы развития
• Реферат - Экономика СМИ Франции
• Дипломная - Формирование стратегии реформирования жилищно-коммунального хозяйства города (на примере ОАО "Академия коммунального хозяйства им. К.Д.Памфилова")
• Курсовая - Учет незавершенного производства и готовой продукции