Практика на основе работы в кейтеринговой компании

Краткая выдержка из текста работы (Аннотация)

Введение

Целью прохождения практики выступает закрепление и углубление теоретических знаний и приобретение практических навыков работы по специальности, а также сбор фактического материала для написания выпускной квалификационной работы в области стратегии и тактики предприятия (организации).

Базой прохождении практики является OOO «КЕЙТЕРИНГ СЕРВИС» - ресторан выездного обслуживания «Фигаро».

В ходе прохождения практики необходимо выполнить следующие задачи:

1. Дать общую характеристику предприятия – базы практики (организационно-правовую форму, миссию и цели предприятия, направления и виды деятельности предприятия).

2. Охарактеризовать организационную структуру управления предприятием.

3. Провести анализ ресурсной базы предприятия.

4. Изучить производственно-сбытовую программу предприятия.

5. Дать характеристику профильного рынка и положения предприятия на рынке.

6. Изучить управление ключевыми компонентами функционирования (снабжение, операционная деятельность, маркетинг и сбыт, управление персоналом, финансово-экономическая деятельность, информационная система управления).

7. Предложить направления совершенствования работы предприятия.

По результатам прохождения практики пишется отчет.

Содержание работы

Содержание

Введение 3

1 Общая характеристика предприятия – базы практики 4

1.1 Организационно-правовая форма, миссия и цели предприятия 4

1.2 История создания и развития предприятия 5

1.3 Направления и виды деятельности предприятия 5

1.4 Организационная структура управления предприятием 7

2 Технико-экономические показатели деятельности предприятия 8

2.1 Ресурсная база предприятия 8

2.2 Производственно-сбытовая программа предприятия 8

2.2.1 Асортиментная политика предприятия 8

3 Организационно-управленческие характеристики предприятия 11

3.1 Характеристика профильного рынка и положения предприятия на рынке 11

3.2 Управление снабжением ключевыми ресурсами и взаимодействиями с основными поставщиками 16

3.3 Особенности управления операционной деятельностью 16

3.4 Управление маркетингом и сбытом 18

3.5 Особенности управления персоналом на предприятии 19

3.6 Организация финансово-экономической службы и особенности управления финансами 21

3.7 Информационная система управления предприятием 21

Использованная литература

1. нет

Другие похожие работы

• Контрольная - Понятие стратегия и тактика управления. Понятие стратегическое управление и его определение. Основные задачи стратегического управления
• Дипломная - Разработка стратегии нефтегазового предприятия на примере Сургутского завода стабилизации конденсата
• Дипломная - Разработка стратегических показателей по компании _ТМ-Связь_ в условиях современной экономической ситуации
• Курсовая - Стратегия маркетинга на производственном предприятии
• Реферат - Стратегический контроль
• Курсовая - Особенности принятия управленческих решений в группе
• Дипломная - Стратегическое управление на предприятии
• Курсовая - Специальное подразделение стратегического планирования и управления
• Курсовая - Анализ сильных и слабых сторон фирмы
• Курсовая - Стратегический менеджмент "Русский пельмень"