ОтчетО технологической практикеУчащейся Комовци Дарьи Ивановны3 курса, 621 группыспециальности «Коммерческая деятельность»специализация «Товаро

Краткая выдержка из текста работы (Аннотация)

ВВЕДЕНИЕ

Сегодня одной из самых прибыльных и распространенных сфер человеческой деятельности является торговля. Именно поэтому, при выборе своей будущей профессии, я остановилась на торговом колледже УО МГТК.

На третьем курсе я проходила технологическую практику на частном торговом унитарном предприятии «Джамбо», специализирующимся на продаже товаров, не являющихся товарами первой необходимости, а именно сувенирами, подарками и посудой…

Основной целью для меня являлось изучение торгово-технологического процесса на торговом предприятии и культуры торговли.

Для достижения своей цели я, выполняя тематический план прохождения технологической практики, исследовала следующие основные задачи:

 Изучение основнойхарактеристики предприятия, нормативных и правовых актов, регламентирующих деятельность ЧТУП «Джамбо», правила внутреннего трудового распорядка;

 Ознакомление с графиком выхода на работу, табелем учета рабочего времени;

 Изучение организации материальной ответственности, ознакомление с видом материальной ответственности, используемой на предприятии торговли; ознакомление с учетом товарно-материальных ценностей, изучение отчетной документации;

 Ознакомление с процессом инвентаризации, оформление документации;

 Ознакомление с процессом приемки по количеству и качеству; участие в приемке по количеству и качеству;

 Изучение организации торгово-технологического процесса на предприятии;

 Ознакомление с процессом подготовки товаров к продаже. Изучение размещения и выкладки товаров в торговом зале;

 Исследование методов продажи товаров, активных методов обслуживания покупателей;

 Ознакомление с обязанностями администратора торгового зала;

 Изучение и сравнительный анализ культуры обслуживания покупателей на предприятии;

 Ознакомление с правами и обязанностями товароведа предприятия;

 Анализ и исследование организации хозяйственных связей предприятия;

 Исследования формирования ассортимента, изучение обязательного ассортиментного перечня.

По плану я отработала 144 часа, в течение которых основной моей обязанностью являлось обслуживание покупателей в торговом зале. Так как данная продукция не является предметами повседневного спроса, то мне было необходимо разговаривать с каждым покупателем, сочувствовать ему, участвовать в его проблемах, что, в свою очередь, дало мне бесценный опыт общения с обслуживаемым контингентом.

Содержание работы

СОДЕРЖАНИЕ:

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1 Краткая характеристика торгового предприятия……………………….5

1.2 Планировка торгового зала. Виды помещений торговогопредприятия………………………………………………………………..6

1.3 Нормативные и правовые акты, регламентирующие деятельность предприятия торговли, структура управления…………………………..6

1.4 Правила внутреннего трудового распорядка……………………………7

1.5 Охрана труда и противопожарная безопасность на предприятии……..7

2. ДУБЛИРОВАНИЕ ДОЛЖНОСТНЫХ ОБЯЗАННОСТЕЙ ЗАВЕДУЮЩЕГО ОТДЕЛОМ (СЕКЦИЕЙ) И ЕГО ЗАМЕСТИТЕЛЯ

2.1 Ознакомление с правами и обязанностями заведующего отделом и его заместителя (секцией)……………………………………………………9

2.2 График выхода на работу……………………………………………….10

2.3 Табель учета рабочего времени………………………………………...10

2.4 Организация материальной ответственности на предприятии……….11

2.5 Учет товарно-материальных ценностей. Отчетность материально-ответственных лиц по товарам и таре………………………………….11

2.6 Инвентаризация товарно-материальных ценностей…………………..12

2.7 Товарные потери, порядок их списания, пути предотвращения……..13

2.8 Приемка товаров по количеству………………………………………..14

2.9 Приемка товаров по качеству…………………………………………..15

2.10 Хранение товаров на торговом предприятии…………………….16

2.11 Организация торгово-технологического процесса………………17

2.12 Подготовка товаров к продаже. Размещение и выкладка товаров в торговом зале…………………………………………………………….17

2.13 Методы продажи товаров. Активные формы обслуживания покупателей………………………………………………………………18

3. ДУБЛИРОВАНИЕ ДОЛЖНОСТНЫХ ОБЯЗАННОСТЕЙ АДМИНИСТРАТОРА ТОРГОВОГО ЗАЛА.

3.1 Ознакомление с правами и обязанностями администратора торгового зала………………………………………………………………………..20

3.2 Состояние культуры обслуживания на предприятии…………………20

3.3 Дополнительные услуги на торговом предприятии…………………..21

3.4 Правила осуществления розничной торговли отдельными видами товаров, правила обмена реализуемых товаров……………………….21

3.5 Ознакомление с правами и обязанностями товароведа предприятия.22

3.6 Формирование ассортимента торгового предприятия. Ассортиментный перечень……………………………………………..24

3.7 Основные источники закупки товаров, поставщики товаров на торговом предприятии………………………………………………….25

3.8 Товароснабжение торгового предприятия…………………………….25

3.9 Организация торговых связей на предприятии. Нормативные акты, регулирующие поставку товаров………………………………………26

3.10 Подготовительный процесс, порядок заключения и оформления договоров на поставку товаров…………………………………………28

3.11 Юридическая ответственность сторон за нарушение договорных обязательств. Учет и контроль за исполнением договорных обязательств……………………………………………………………..29

3.12 Анализ товарных запасов. Мероприятия по стимулированию сбыта на торговом предприятии……………………………………….29

3.13 Контроль качества отдельных групп товаров , выявление дефектов…………………………………………………………………31

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ

Использованная литература

1. нет

Другие похожие работы

• Курсовая - Экономические показатели деятельности предприятий общественного питания
• Курсовая - Организация производства и рабочих мест в холодном цехе ресторана класса люкс
• Контрольная - Учет товаров на складе и отчетность (задача)
• Контрольная - Техническое оснащение торгово-технологических процессов в магазине, их социально-экономическое значение.
• Курсовая - Управление службой сбыта
• Контрольная - Мелкорозничная торговая сеть. Технология продажи товаров.
• Отчет - ОтчетО технологической практикеУчащейся Комовци Дарьи Ивановны3 курса, 621 группыспециальности «Коммерческая деятельность»специализация «Товаро
• Курсовая - Разработка технологии производства пряжи из хлопковых волокон линейной плотностью 29 текс при мощности линии 800 кг в час
• Контрольная - Контрольная работа (Организация торговли)
• Курсовая - Организация бара в гостиннице.