Особенности стратегии.
Курсовая по предмету:
"Управление персоналом (Менеджмент)"
Название работы:
"Особенности стратегии."
Автор работы: Юлия
Страниц: 32 шт.
Год:2009
Краткая выдержка из текста работы (Аннотация)
Введение
Актуальность исследования. Применение технологий стратегического менеджмента создает возможности обеспечения устойчивого развития предприятий в сфере туризма и гостеприимства, повышения эффективности их деятельности, сохранения и развития конкурентных преимуществ в долгосрочной перспективе в условиях динамично развивающейся отрасли туристских услуг. Принято рассматривать пять основных конкурентных стратегии: конкурентные преимущества, лидерство в издержках, дифференциация, фокусирование (выделяемые в соответствии с моделью М.Портера) и ранний выход на рынок.
В рамках данной работы рассмотрим особенности применения стратегии конкурентного преимущества в сфере гостеприимства.
Таким образом, целью данного исследования является анализ особенностей стратегии конкурентного преимущества на примере предприятия гостеприимства.
Объектом исследования является ЗАО «Эдем» - пансионат, г. Сочи
Предметом исследования являются конкурентные преимущества предприятия
В соответствии с поставленной целью необходимо решить ряд задач, основные из которых следующие:
- анализ теоретико-методологических основ определения конкурентных преимуществ в непроизводственной сфере;
- анализ основных конкурентных преимуществ объекта исследования;
- проектировании мероприятия по росту конкурентных преимуществ.
Работа строго структурирована и состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений
Содержание работы
Введение 3
1. Теоретико-методологические основы определения конкурентных преимуществ продукции фирмы в непроизводственной сфере 4
1.1. Специфика формирования и реализации конкурентных преимуществ предприятий гостиничного типа 4
1.2. Современные методики определения конкурентных преимуществ гостиницы 11
2. Анализ конкурентных преимуществ предприятия гостиничного типа на примере пансионата «Эдем» 17
2.1. Общая характеристика 17
2.2. Оценка конкурентных преимуществ ЗАО «Эдем» 18
3. Характеристика проектных мероприятий по росту конкурентных преимуществ в исследуемом пансионате 23
Заключение 30
Список использованной литературы 31
Приложения 32
Использованная литература
- Список использованной литературы
- Азоев А.Г. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. 208с.
- Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учебное пособие. М.: Финансы и статистика, 1999. 165с.
- Биржаков М.Б. Введение в туризм. СПб.: «Герда», 1999. 129с.
- Виханский О.С. Стратегическое управление.: Учебник 2-е изд., перераб. И доп. М.: Гардарики, 2000. 296с.
- Володькина М.В. Стратегический менеджмент: Учеб. пособие. К.: Знання-Прес, 2002. 149с.
- Гончару Н. Гостиничные муки// Индустрия гостеприимства. 2006. - № 2.- С.15-17.
- Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебное пособие. М.:БГЭУ, 1999. 304с.
- Квартальнов В.А. Туристский бизнес и система обучения кадров предприятий. М., 1990. 109с.
- Менеджмент туризма: Основы менеджмента: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2002. 352с.
- Омецинский Б. Проблемы реформирования санаторно-курортной сферы// Гостиничный и ресторанный бизнес. 2001. - №4. С.84-86.
- Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: (отели и рестораны). М.: ОАО «НПО» Изд-во «Экономика», 2000. 207с.
- Самарцев Е. Проблемы гостинично-ресторанного бизнеса// Гостиничный и ресторанный бизнес. 2003. № 3. С.44-45.
- Фатхутдинов Р.А. Стратегический маркетинг: Учеб. М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2000. 640с.
- Шевченко Л.С. Конкурентное управление: Учеб. пособие. Харьков: Эспада, 2004. 520с.
- http://www.sochi-edem.ru/home